乳膏-触变性:撤外力后恢复的程度及快慢

乳膏使用过程，要求: 在挤出过程中，要求易挤出(黏度降低)，挤出后又恢复原先状态（黏度升高）。通常用触变性评价该现象（定义）：指一些体系在搅动或其它机械作用下，体系的黏度或应力随时间变化的一种流变现象

触变环可表征触变性：当剪切速率从0连续增加到一个定值，再从这个定值逐渐下降到0，测定其应力随剪切速率的变化，剪切应力-剪切速率的封闭曲线为触变环。触变环的面积越大则触变性越大，反之则越小

案例：当剪切速率从0连续增加到一个定值，再从这个定值逐渐下降到0，测定其应力随剪切速率的变化，剪切应力-剪切速率见下图

由上图可知（纵轴是剪应力，横轴是剪切速率，具体数据见下表，上行和下行的曲线几乎重合），在0.1-100 1/s的剪切速率范围内均无明显的触变环，说明自研和原研的体系结构相似，随外力撤销均可迅速恢复到初始值    

 触变相对面积=（上行面积-下行面积）/上行面积  *100%    

如果两个样品的触变环面积相等但轮廓不一样是否意味着触变性一致，显然是否定的。三段式触变法：使用三段低-高-低剪切速率测试样品得到黏度对时间的演变。表征剪切变稀程度和破坏快慢，以及恢复程度及快慢

在0.1至100 s-1的剪切速率范围内均的触变环,见下图    

恢复时间和相对回复到75%需要时间见下表

由上图和上表可知，说明自研和原研的体系结构相似，几乎没有触变性，随外力撤销均可迅速恢复到初始值

用三段式剪切速率评估牙膏和润肤露。牙膏显示出高度的触变性，需要6分钟才能恢复其原始黏度的70％，而润肤露仅需7秒即可达到相同程度的恢复，两相比较之下，可以认为润肤露触变性很小

评价撤外力后恢复的程度及快慢，除解变性外，还有蠕变回复

蠕变回复：乳膏在施加应力过程中及应力撤销后恢复阶段应变与柔量随时间的关系，以期为科学评价乳膏的质量提供依据和参考