酶制剂有何应用？如何控制条件提高其活性?

你好。

酶，是生物体内各种物质化学变化的催化剂。酶制剂是应用物理或化学方法， 将生物体细胞或组织中产生的酶提取出来，并经加工后制成的仍具有催化活性的生物化学品。

酶制剂的用途极为广泛, 主要用作医药中间体、食品加工用添加剂及家畜家禽养殖的生长促进剂。此外, 在纺织、轻工、皮革、造纸、采油、建筑、环保、军工等行业中也都有应用。

我们可以从三个方面提高其活性：

1、加酶原激活剂。酶原激活剂可以增强酶的活性。

2、控制温度。低温会降低酶的活性，但不会使其失活，而高温可以使酶失活，当温度达到最适合温度时，酶的活性最强。

3、提高纯度。可以通过提高酶的纯度，减少杂质，杂质越少，纯度越高，酶的活性也就越高。