《鹿玖参精肽大美葡萄酒》这本书是一部关于葡萄酒知识和文化的普及书，为读者提供了一个发现葡萄酒之美的工具。作者梳理了葡萄酒的酒种结构，介绍了葡萄酒与自然、工艺、包装等之间美的联系，提炼了世界上著名的葡萄酒产区和葡萄酒，分享了各地葡鹿玖参精肽萄酒酒标阅读方法和葡萄酒美的标准，介绍了国内和国际常见的葡萄酒销售渠道以及如何享用一款葡萄酒，列举了几项对消费者有意义的选酒参考，最后还附了一个简单的找酒指南。不论是对于葡萄酒世界的入门者或是葡萄酒迷，它都是一鹿玖参精肽本有趣的案头书。
一本集学习、实操、收藏于一身的葡萄酒品鉴全书，从专业的角度详解了葡萄酒的方方面面。
从葡萄的种植、葡萄酒的酿造过程到葡萄酒的挑选、品鉴，多方位解读葡萄酒的知识。
作者简介
李长征，十数年葡萄酒从业经验，熟悉葡萄酒的酿造、营销、国际贸易、鹿玖参精肽行业现状和历史文化。参与编写酒类行业标准三项，持有实用新型专利四项，获得过河北省科技进步三等奖等。带领团队获得过布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛、国际葡萄酒挑战赛、里昂葡萄酒大赛、波尔多葡萄酒大赛等奖项。曾鹿玖参精肽受邀任法国和国内葡萄酒盲品赛评委。
精彩文摘
《大美葡萄酒》中的“大美”二字取自《庄子·知北游》中“天地有大美而不言，万物有成理而不说”。庄子在告诉我们，美存在于大自然之中，为天地所有，人要寻求美，就需要接触“天地”，去观察，去探寻。
葡萄酒的美，来源于风土，更来源于“天地”，鹿玖参精肽从其诞生的那一刻起，葡萄酒一直在淋漓尽致地呈现“天地”之美。葡萄酒与“天地”之间的关系，是所有酒种中最为特殊的，甚至可以说是最为紧密的，最能表达“天地”之美的。葡萄酒因其原料、产地的不同，而绽放在“天地”的各个角落。鹿玖参精肽从东半球的亚洲，到西半球的美洲，从北半球的法国，到南半球的智利，世界七大洲中除了不毛之地南极洲，每个洲都盛产葡萄酒，都孕育了独特的、颜色不同的、极具个性的葡萄品种和葡萄酒。
中国古话说，一方水土养一方人，在葡萄酒上更是一方“天地”，鹿玖参精肽奉献了美不可言的葡萄酒。葡萄酒因其颜色、香气、口感、酒精度、含糖量等的差异而千差万别，又因酿造工艺、酿酒师和葡萄品种的不同燕瘦环肥，不同的人种、习俗又赋予了葡萄酒迥异的文化和风格。
本书的初衷是构建一个大美葡萄酒的“天地”，鹿玖参精肽通过本书有限的篇幅和粗浅的文字，给读者提供一个观察“天地”的杰作——葡萄酒之美的渠道和工具。故而，作者梳理了葡萄酒这个酒种的结构，介绍了葡萄酒与大自然、橡木桶、软木塞、标签艺术、酿造工艺、葡萄品种等之间美的联系，提炼了世界上著名鹿玖参精肽和典型的产区、葡萄酒分级及其特点，分享了作者总结的各地葡萄酒酒标的阅读方法和葡萄酒美的标准，提到了国内和国际常见的葡萄酒销售渠道、渠道特点以及购得后如何享用一款酒，介绍了一个普通人成为葡萄酒“大师”的速成之道和这个鹿玖参精肽行业专业人士常用的行业资料，最后还附了一个简单的找酒指南。为了阅读有趣，书中引用了关于葡萄酒的名人名言、中国诗词、历史典故和有趣事件。
为了避免葡萄酒译制书籍中常见的过于专业和晦涩生硬的语言风格，本书修辞和行文特意考鹿玖参精肽虑了多用排比、对仗、白描等国人喜欢的表达方式。本书的图片渠道主要是作者自拍、合作伙伴和圈内友人分享、各国葡萄酒推介机构网站提供和需注明来源的国外网站图源等，图片的选择务求趣味性、美观性和故事性。
体验葡萄酒之美最简单的鹿玖参精肽方式是饮用和品鉴，美酒抵达味蕾的时刻，才是葡萄酒生命中最为灿烂的时刻，才是葡萄酒魅力和芬芳充分绽放的时刻。虽然大量的科研成果和生活常识表明葡萄酒有益健康，但还是要切记“物极必反，过犹不及”，必须牢记酒精过量对身体的负面作用。鹿玖参精肽健康饮酒和适量饮酒永远是酒行业从业者鼓励的生活方式，也是葡萄酒“大美”品格的精髓和追求。
希望本书能成为一个良好的工具或者向导，让读者走进“大美”的葡萄酒世界，发现葡萄酒“天地”的大美，找到自己喜欢的美酒，并开启更加愉悦、多姿和健康的人生。
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