缓解春季疲劳，调节免疫可以试试这道汤水

用最简单的食材，做最营养的靓汤

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芦笋浓汤

主要功效：缓解春季疲劳，调节免疫力

推荐理由：春季疲倦乏力人群；春季保健汤水

材料（2-3人量）：

菠菜50g、芦笋200g、洋葱150g、土豆300g

烹调方法：

芦笋洗净后切小段备用，保留芦笋尖；洋葱、土豆切丁备用；锅中加入洋葱丁后翻炒至透明，加入土豆丁并添加清水1000ml，大火烧开后转中火煮至土豆软烂，加入芦笋段及菠菜煮1分钟；倒入搅拌机中搅拌至无颗粒状浓汤，加盐及黑胡椒调味，芦笋尖煮熟后摆盘至汤上方。

02

汤品评价

每年春季是芦笋上市的季节，此时的芦笋根根青翠饱满，味道清甜中带有一丝甘苦。芦笋是西方春天蔬菜头一名，近来中国的受众也越来越广泛。现代营养学证明芦笋含有的维生素和蛋白质是普通蔬菜的1.27倍，并含有丰富的硒、黄酮、皂苷、多糖类物质及膳食纤维等，具有抗癌、降血糖、降血脂、调节免疫力的作用，多吃芦笋还能缓解疲劳、水肿，改善便秘。用芦笋做的浓汤是清新漂亮的淡绿色，非常符合春季踏青的主题，喜欢法棍或者硬面包的还可以切片后用它来点浓汤食物，简单又美味的一餐就解决啦。

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今日福利

周三

8:00-12:00

健康门诊——郭丽娜（大德路总院）

儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理、中医药膳调理

周四

8:30-12:00

营养门诊——郭丽娜（大学城分院）

减重、肿瘤营养、围手术期营养、儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理、中医药膳调理

周二

8:00-12:00

健康门诊——何盈犀（大德路总院）

慢性病营养、亚健康、中医体质辨证调理

周五

8:30-12:00

健康门诊——盛雯（大学城分院）

慢性病营养、亚健康、肿瘤营养及减重营养支持

团队介绍：

食养六君子团队是由广东省中医院临床营养科六位资深医师组成，旨在将传统中医精华、岭南煲汤文化、及现代营养学知识等相结合，与大家分享更多实用的食养知识。

郭丽娜

副主任医师

何盈犀

主治医师

许欣筑

主治医师

林淑娴

主治医师

盛雯

医师

许素哗

医师

···THE END···

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